monikahensel

Autorenblog
 

Links

Letztes Feedback

Meta





 

Bunte Kartoffelpfanne

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:

500 g Kartoffeln

300 g TK-Suppengemüse (Mischung mit möglichst vielen Gemüsesorten)

1 EL Ajvar (scharf)

50 ml Sojasahne oder Schlagsahne

1 TL Gemüsebrühe (Instant)

1/2 l Wasser

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden.

Wasser in eine große Pfanne geben, Gemüsebrühe, Kartoffelstückchen und TK-Gemüse hinzufügen.

Bei mittlerer Temperatur ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis Kartoffeln und Gemüse gar sind und das Wasser zum großen Teil verkocht ist.

Ajvar und Sahne hinzufügen und vorsichtig untermischen.

Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Hinweis:

Statt TK-Gemüse kann natürlich auch frisches Gemüse verwendet werden. Dann muss man etwas mehr nehmen, da es noch geputzt wird. Die Garzeit muss entsprechend der Gemüsesorten beachtet werden.  

24.8.14 07:36

bisher 2 Kommentar(e)     TrackBack-URL


Pascale (1.10.14 23:21)
Mal wieder viele Grüße


Monika (4.10.14 06:46)
Vielen Dank!

Name:
Email:
Website:
E-Mail bei weiteren Kommentaren
Informationen speichern (Cookie)


 Smileys einfügen